Blötläggning kikärtor

Öppna en burk i taget och ta så mycket du behöver åt gången. Bli som mycket billiga bönor på Tetrapack-naturligtvis med skillnaden att de måste förvaras i kylskåp och inte har samma långa livslängd som de som bevaras på riktigt. Tack för toppledningen. I processen att fylla frysen är nu för full. Fråga-Var Kan jag få en liknande grill för frysning av kikärter?

Hittar inga fyrkantiga mönster, den du använder verkar perfekt!

Men om du vill ha ett annat tips brukar jag använda bärrengöringsmedel när jag fryser, det fungerar också väldigt bra! Jag blötte av misstag mina kikärter i 18 timmar, och inte när jag tog locket från skålen fanns det mycket vitt skum på ytan av vattnet, och de luktade ganska konstigt. Har de förstörts nu? Om rummet var väldigt varmt kan de ha blivit dåliga, men annars borde de inte ha blivit.

Det blir ofta lite vitt skum. Om jag var du skulle jag fortfarande försöka laga dem. Naturligtvis blir några stora klumpar, men de är vanligtvis hanterbara. Själv har jag betonggolv i köket, så det tål vad som helst, har man Trägolv så ska man nog hitta på något annat för att förvirra dem, beskära eller något liknande? Eller är de fortfarande i samma klump då?

Har inte ett rutnät, men i alla fall bör du försöka frysa kikärter, jag tänkte följa de råd som många har skrivit här för att låta dem torka ordentligt efter kokning. Jag lagar vanligtvis svarta ögon ffa-bönor utan blötläggning, men med ersättning av kokande vatten efter min. Är detta gjort för att få dem att behaga magen?

Blötläggning av kikärtor.

Andra nackdelar? Faktum är att jag inte vet om det negativt påverkar inte för att noggrant absorbera bönorna som du använder. Men du brukar rekommendera att minska innehållet av lektiner, vilket kan orsaka magbesvär. Jag vet inte hur lektininnehållet ser ut för just dessa sorter. Till exempel skulle jag inte ta en chans med dem, och då fick jag ett högt lektininnehåll.

Bönor och kikärter blötläggs i timmar - helst över natten. Eller tidigt på morgonen om du kokar på kvällen. Glöm inte att ta en mestadels förstorad skål och täck med mycket vatten när de sväller till dubbel storlek. Gröna linser och bruna linser kan blötläggas i 30 minuter, men det är inte nödvändigt. Rengjorda linser behövs inte. Kontrollera vad det står och i paketet. Häll ut blötvattnet.

Lägg bönorna, kikärterna eller linserna i en kastrull. Häll ut ca 2 liter vatten och koka upp. Byt eventuellt vatten efter den första kokningen för färre gasbönor. Eller skum med Matta. Lägg också till lövbladet och skalad vitlök. Detta är valfritt, men det ger en mycket god smak. Koka under lock på låg värme, liksom tillagningstiden. Prova bönor, kikärter eller linser och känn om de behöver kokas mer.

De ska vara mjuka, men inte kokta. Tillagningstiden kan variera beroende på märke, sort och blötläggning. Häll ut det kokande vattnet och sätt bönorna att svalna. Häll dem gärna i en lång stekpanna för att svalna eller skölj dem i kallt vatten för att hålla dem kalla snabbare för hållbarhetens skull. Nu kan du använda bönor. Spara de du inte behöver i påsar eller burkar i kylen eller frysen.

Hållbarheten i kylskåpet är flera dagar och i frysen i flera veckor. Sårade svarta bönor, små vita bönor och azukibönor i skålar. Det finns kilo bönor i varje skål - fyll med mycket vatten när de sväller för att fördubbla storleken. Blötlägg det över natten eller på morgonen om du ska laga dem på kvällen. Koka de blötläggda bönorna i vatten och var glad att sätta upp dem med en skänk eller häll och byt ut kokande vatten efter den första kokningen.

Steg 1: Blötläggning.

Blötläggda svarta bönor som är svullna och redo att kokas. Ett spel kokta röda adzukibönor. Förvänta dig ett kilo bönor för att ge cirka 3 liter kokta bönor. Förslag på servering av kokta bönor, linser och kikärter kan syltas så att de får en mycket god smak och kan serveras som tillbehör. Det är bäst om de blandas med marinaden när de är nykokta och varma. Eller bli förkyld och bli varm.

Ett enkelt förslag är att spänna En halv rödlök eller gul lök och en halv klyfta hackad vitlök i olivolja och sedan blanda i bönorna. Krydda med fin vinäger - eftersom det här är enkla och bra förslag med balsamvinäger, salt och peppar.