Det var på grund av de långa avstånden som Petra först kom i kontakt med rödbetasaft, vilket har till följd att produktiviteten ökar. Det finns nitrat i rödbetor, vilket förbättrar syreabsorptionen genom att öka halten kväveoxid i blodet. En tydlig skillnad med eller utan sockerbetor - skillnaden med och utan sockerbetor och utan det är klart. - När jag kör ett lopp eller ett träningspass, vilket jag vet är när jag ska Stupa och tappa fart, men om jag tar rödbetssaft precis innan start får jag ingen droppe, och det betyder att jag kan hålla ett jämnt tempo hela sträckan, säger Petra.
En liten studie utförd i Australien på elitkanotister visade en effekt som ökar produktiviteten med 1,7 procent. Det kan tyckas lite litet, men de värmde bara mätarna, och på kort sikt borde du ha marginaler på deras sida, och det kan finnas en skillnad på 1, 7 procent mellan vinst och förlust. Jag känner min kropp så bra att det skulle vara dumt att släppa en prestationshöjande rödbetor.
Petras reklam är också bra på att äta rödbetor, men för att ha bäst inverkan på tävlingen bör du dricka rödbetsjuice eftersom det krävs så mycket rödbetor för att öka produktiviteten. Jag gillar deras filosofi, där omsorg ges om naturen är i fokus, säger Petra. Rova med fördelaktiga rödbetorämnen är naturligt rik på nitrater, ett ämne som har väckt intresse bland idrottare såväl som forskare.
I lågintensiva övningar minskar rödbetor syreförbrukningen i kroppen, och i högintensiva övningar förbättrar de uthålligheten. Det har också visat sig att Energianvändningen av muskelceller blir effektivare på grund av rödbetor, vilket kan förklara den ökade uthålligheten. Rödbetsjuice var tidigare mest känd för att förbättra explosiv styrka och aktivera snabba muskler, men fler och fler studier har visat mer forskning om de positiva effekterna av rödbetor på uthållighetssporter.
Nitrater hemligheten med effekten av ökad betproduktivitet är nitrater, som förvandlas till kväveoxid och tillåter blodkärl att expandera, vilket innebär att syre når cellerna lättare. En bättre tillförsel av syre innebär effektivare muskelarbete. Dessutom bidrar nitrat till att minska blodtrycket och stärka immunförsvaret. Rödbetor innehåller inte bara nitrat, men också många användbara ämnen som kalium, kalcium, natrium, magnesium, mangan, zink.
Järn, betakaroten, biotin och folat samt vitamin C. Läs också: hur man optimerar resultaten av träning med rätt näring. Ett lyckat uppsving bra Vårlopp - när jag kör Ultraloppet brukar jag fylla de små flaskorna som jag har i midjebältet med rödbetsjuice.
Du kan vanligtvis ta med en halv liter rödbetasaft, och det räcker, även om jag har kört i timmar. Enligt Peter blir effekten inte bättre av mer juice. För två år sedan avbröt Petra sin elitsatsning och tog ett jobb som assistent i skolan. Tanken från början var att få alla i världen att springa samma dag, samtidigt.
Bilen kör 15 kilometer i timmen och ökar sedan gradvis sin hastighet tills den kommer ikapp med alla löpare. När vi mätte nitrathalten i saften fann vi att den varierade mycket - från 1 till 1 milligram per kilo i vanliga sockerbetor. It Sport Nitratglas stod ut, 9 milligram per kilo. Det är dock ett koncentrat som du bör dricka mindre av.
Att något är användbart betyder inte att det blir bättre ju mer du kommer in i dig själv. Livsmedelsverket har en hälsobaserad övre gräns för hur mycket nitrat du ska få maximalt per dag, och det är 3,7 milligram nitrat per kilo kroppsvikt. Om du väger 70 kg, bör du därför få mest nitrat milligram per dag. Om du dricker två skott av rödbetor är detta sportnitrat, vilket rekommenderas före träning, du får hela 1 milligram nitrat, det vill säga betydligt högre än det rekommenderade maximala intaget.
Beroende på hur mycket du dricker och hur mycket du väger är det möjligt att övervinna det rekommenderade dagliga maximala intaget även med vanliga sockerbetor. Till exempel rödbetor, denna vanliga betorjuice har en rekommenderad serveringsstorlek per milliliter. Då får du milligram per portion, vilket överstiger det rekommenderade intaget om du väger 60 kg.
Men det finns en liten risk att drabbas av metemoglobinemi när syretransporten i blodet försämras. Denna risk är dock störst för riktigt små barn. Det finns också en risk att nitrat omvandlas till nitrosaminer i kroppen, och vissa nitrosaminer kan öka risken för cancer. Men det är oklart om de nitrosaminer som bildas när man får nitrat och nitrit från mat verkligen är cancerframkallande, säger Sarah Gannare, toxikolog på Livsmedelsverket.
Det kostar kronor per liter och innehåller mycket mer nitrater än andra juicer i degen - upp till 9 milligram per kilo. Detta innebär att du får milligram per flaska, vilket är betydligt högre än det rekommenderade dagliga maximala intaget. Drycken innehåller också 2,16 milligram nitrit per kilo, och vi hittade låga nivåer av kadmium och nickel i den.Livsmedelsverket har länge tillåtit föräldrar att ge mer lustgasgrönsaker som spenat och ruccola till barn i ett år, på grund av risken för hemoglobinemi, och nyligen uppdaterade har de också uppdaterats för att inkludera sockerbetor.
Några av rödbetasaften säger att produkten inte ska ätas av små barn, men det är långt ifrån alla som har denna rekommendation. Sarah Gannare tycker dock inte att vuxna ska oroa sig för nitrathalten i grönsaker. Nitrat och nitrit finns också som tillsatser, som charisma, och om du är orolig för mängden nitrat och nitrit du får, kan du dra ut det istället för att det är så hälsosamt med grönsaker, säger hon.
Rödbetasaft kan också innehålla flera tungmetaller. Eftersom det är lätt att få mycket juice, och många dricker det varje dag, kan du få mycket frukt genom juice, och då ökar risken för att få mer tungmetaller. Enligt Anna Edberg är det ganska mycket rödbetor i en flaska. I vårt test hittade vi bara en liten mängd tungmetaller. Kadmium och nickel av kung Markatt och rödbetor hittades i endast två produkter.
Vi tillåter också smakpanelen att kontrollera sockerbetor. Paneldeltagarna var överens - flera av produkterna var mycket bra, med en vacker mörkröd färg. Vissa juicer tyckte emellertid inte alls om panelen, till exempel råbetor och hela aktiva rödbetor, där äppelcidervinäger tillsattes. Slutsats vi testade tolv rödbetsjuicer, Elva vanliga juicer och ett koncentrat. Rödbetskoncentratnitrat smakade inte bra, vilket innebär att testresultatet inte kan jämföras med andra produkter.