Förvara sommarmorötter

Förvara nyskördade morötter

Du behöver inte skala dem om du planerar att lagra dem direkt efter köpet, eftersom skalet ger ytterligare skydd. Efter tvätt, se till att morötterna torkar väl innan de förvaras. Överskott av fukt kan orsaka mjukhet och mögelrisk, så använd en ren kökshandduk eller pappershandduk för att torka dem ordentligt. Förvara i en plastpåse med hål, när dina morötter skalas och torkas, ta en perforerad plastpåse - det är viktigt att skapa en miljö där fukt kan försvinna, men inte så mycket att morötterna torkar ut.

Väskorna du får i mataffären fungerar bra. Placera dina torra morötter inuti, pressa ut överskottsluften och binda påsen. Kom ihåg att inte packa väskan för full. Morötter behöver lite" paus " för att minimera risken för skador och mögelbildning. Använd vått kökspapper. Ett effektivt sätt att hålla morötter färska är att linda dem i lätt fuktat kökspapper innan du lägger dem i en påse.

Detta skapar en fuktig miljö inuti påsen, vilket hjälper till att förhindra att morötterna torkar ut och blir gummiliknande. Det är viktigt att ha en balans här: papperet ska vara tillräckligt fuktigt så att det inte torkar ut, men inte så vått att det riskerar att bli mögligt. Detta hjälper till att hålla dina morötter färska och krispiga under hela sin livstid i kylen. Hur man sparar skivade eller tårta morötter, om du har skivade eller rivna morötter för en maträtt, men du har några, kan du fortfarande lagra dem för att hålla dem fräscha och friska i framtiden.

Om du planerar att använda dem bara nästa dag kan du helt enkelt lägga dem i en lufttät behållare med fuktigt kökspapper för att hålla sina skarpa skarpa fördelar och ställa behållaren i kylen. För längre lagring är det bästa alternativet att frysa dem. Men kom ihåg, eftersom den cellulära strukturen i grönsaker bryts ner när de fryser, kan de bli lite mjukare när de tinas.

Därför passar de bäst för rätter där konsistens inte är avgörande, till exempel soppor eller krukor. Så nästa gång du är med extra skivade eller rivna morötter vet du att de inte behöver slösa bort! Att lagra morötter i jorden nu är det kanske inte det första alternativet som kommer att dyka upp i ditt sinne när du tänker på att lagra morötter i jorden, eller hur?

Men faktum är att det här gamla tricket från trädgårdsmästaren kan vara ett bra alternativ om du valde hemlagade morötter eller köpte dem direkt från gården.

Förvara morötter i jordkällare

Morötter kan faktiskt hålla sig friska och färska i flera månader på detta relativt okända sätt. För att göra detta bör du lämna lite jord på morötterna, lägga dem i en låda, helst av trä, och täcka morötterna med våt sand eller torv. Lådan ska förvaras någonstans sval och mörk, som en källare. Kom ihåg att det är viktigt att kontrollera morötter regelbundet och ta bort allt som verkar bli värre - ett ruttet äpple kan verkligen förstöra hela högen.

Frysning av morötter: ett annat lagringsalternativ utanför kylen, som du också kan betrakta en frys som ett alternativ till att lagra morötter. Det inkapslar friskhet och blockerar vitaminer, vilket gör det till ett lysande val när du har ett överskott av morötter eller inte lagar dem regelbundet. Men innan du kastar dina morötter direkt i frysen finns det några steg du bör följa för att se till att de förblir goda och välsmakande när det är dags att använda dem.

Följ dessa steg: skala och dela morötterna i önskad form och storlek. Doppa morötterna snabbt i kokande vatten och kyl dem sedan i isvatten. Placera de kylda morötterna på ett bakplåt som sprids på bakplåten, se till att de inte rör varandra. Placera brickan i frysen tills morötterna är helt frysta. Förvara frysta morotbitar i en lufttät påse eller behållare. Förvara morötter under lång tid: konservering och jäsning om du någonsin har stött på en riktig guldgruva, kanske du är intresserad: hur kan jag behålla dessa underbara rötter så länge som möjligt?

Oroa dig inte, det finns lösningar, och de kallas konservering och jäsning. Konservering innebär ibland processer som betning eller pasta, som utnyttjar vinäger och sockerkonserveringsmedel för att hjälpa morötterna att hålla längre utan att förlora sin skarphet. Se till att fröna är fuktiga, särskilt i början när fröna växer och inte kan ta vatten längre in i jorden.

Frösåsen är cirka 1 cm djup och helst några centimeter från varandra. Det kan vara ganska svårt eftersom fröna är mycket små, men gör ditt bästa, det är ett smidigt sätt att så morötter på ett rimligt avstånd. Priset per frö blir lite dyrare, å andra sidan behöver du inte så mycket gallring, så det blir mindre avfall. Täck gärna morotodling med fiberduk om du har problem med morotflugor och byt gärna odlingsområdet från år till år för att undvika larver och andra skadedjur.

När morötter börjar växa, titta på att odla med jämna mellanrum och rensa ogräs och tända växter som växer för hårt för att ge växter som förblir möjliga för korrekt utveckling. Marken där morötter växer bör vara luftig, helst sandig och utan stenar eller andra saker som förhindrar utveckling av rötter. En sten, gren eller lerklump i jorden kan leda till rottillväxt och utveckling av spännande former.

Nyskördade morötter små morötter är bra för att odla olika typer av morötter i en kruka. Du vill samla. På så sätt kan du ge dina egna färska morötter under lång tid. Sommar morötter det som kännetecknar sommar morötter är att de växer snabbt, blir långa och smala och att deras livslängd är kortare än vinter morötter. Vinter morötter vinter morötter tar längre tid att växa ordentligt.

Å andra sidan är de värda att vänta på, eftersom de blir kraftfullare och har god hållbarhet så att du kan lagra dem längre än sommar morötter. Morötter är en klassisk och mycket hälsosam grönsak som kan ätas både rå och kokt. Om du vill prova något nytt rekommenderar vi verkligen att gräva upp morötter. Det är ett vackert, veganskt alternativ, som lax eller sill på julbordet.